家常菜

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家常雞腿燉土豆的做法

雞腿燉土豆美味營養，做法簡單，好懂易學。操作方法（01）雞腿洗淨用刀斬成小塊。（02）鍋中放入涼水，雞腿塊放入鍋中焯水。（03）雞腿焯水去腥後撈出，用溫水沖洗瀝乾水分備用。（04）準備姜一塊洗淨用刀拍一下，蔥切片，綠線椒切段備用。（05）土豆...
煮方便麪簡單的方法

家裏沒有主食和菜的話，首先的選擇就是最簡單的方便麪了。操作方法（01）準備個人愛吃的口味方便麪1袋，還有火腿腸1根。（02）方便麪，作料開啟備用，火腿腸切小塊。（03）鍋裏放適量的水，把水燒開。（04）然後把面放入鍋中（05）方便麪當中的調料...
墨魚燉雞做法

某個心情不錯的週末,挽着他的手一起到菜市場選購原材料,回家不慌不忙的爲自己也爲他燉個營養滋補的香湯吧!犒勞一下自己,爲身體加油!墨魚，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，爲屬軟體動物門，頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮...
關東煮的製作方法

步驟/方法（01）白羅卜橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。外面賣的可能很多都是整個的圓片，家裏爲了吃起來方便，還是且小塊比較好。（02）湯料兌水，先煮白羅卜和雞蛋。（雞蛋事先煮熟剝皮）（03）油炸類的豆製品切適當大小。（04）熱水焯過去...
蒜薹炒雞蛋怎麼做

蒜薹炒雞蛋是一道好吃又簡單的家常菜，本文將介紹其做法，希望對您有所幫助。操作方法（01）蒜薹去根部洗淨，切成5釐米長的段。（02）再將雞蛋在碗中打散，並放入適量的鹽。（03）把鍋燒熱，倒入適量食用油。（04）鍋中油燒熱後，倒入蒜薹炒至變...
好吃的韭菜炒豆芽的做法

今天做的豆芽炒韭菜，很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所...
蔥花炒雞蛋的做法

大蔥和雞蛋是生活中最常見的兩樣東西，當蔥花遇上雞蛋會發生什麼呢？於是乎蔥花炒雞蛋就誕生了。讓我們看看詳細的步驟吧！操作方法（01）將雞蛋打在碗中攪拌均勻。（02）蔥切成蔥花。（03）將蔥花放入碗中加少量食鹽攪拌均勻。（04）炒鍋放...
爆炒鱔段的家常做法

黃鱔歷來被中國人視爲補血強身的佳品，春天正是吃黃鱔的季節。現在賓館飯店的黃鱔大多爲養殖的，做法與江南農村也有不同。主要的區別在於，以前農村燒黃鱔，通常要將鱔段捶匾。這個週末，按照回憶做了一道，另有一番風味。操作方...
煮豬大腸的做法

每個吃貨都有自己的最愛，我男人就最愛吃豬大腸，所以我做起來也熟手，而且味道很不錯。煮豬大腸要有功夫，洗也要很認真很細心，其實弄乾淨了煮和炒就很快了。現在來看看小編的做法吧。操作方法（01）最先來處理豬大腸，這是做這道菜...
如何做紅燒肉才能肥而不膩

很多人都喜歡吃紅燒肉，怎樣做才能保證肉質肥而不膩，解饞又美味。操作方法（01）將五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。（02）鍋裏放油煸炒肉塊到微黃。（03）放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。如果不...
銑牀的結構種類有哪些

以下爲銑牀的結構種類：步驟/方法（01）（1）臺式銑牀：小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。（02）（2）懸臂式銑牀：銑頭裝在懸臂上的銑牀，牀身水平佈置，懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動，銑頭沿懸臂導軌移動。（03）（3）滑枕式銑牀：主...
紅燒豬扇子骨的做法

分享個豬扇骨的做法。操作方法（01）豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。（02）撈出洗淨瀝乾水分。（03）準備配料，大蔥切段，生薑切片。（04）國內放油，放入適量冰糖，小火熬至棗紅色。（05）放入豬扇骨翻炒。（06）下入所有配料。翻炒（07）放入適量生抽...
怎樣炒油菜花？

炒油菜花是每家每戶都會吃的家常菜之一操作方法（01）將油菜洗淨備，放油先放蒜葉爆炒（02）然後先放菜枝翻炒（03）再放菜葉繼續翻炒（04）最後加點薯粉水，放鹽翻炒均勻（05）最後再點油翻炒就可起鍋裝盤了（06）附：個人喜好，有人也會加瘦肉混炒，既...
絕味鴨腸做法

絕味鴨腸的做法非常簡單，特別是能吃辣的人，放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法（01）鍋中放水燒開，將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色，去除腥味（02）鍋中放油燒熱，加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香，放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒（03...
超大海蝦怎樣做纔好吃

家裏人很喜愛吃海蝦，個頭大，肉質鮮嫩，而有些海蝦甚至是超級大個，比如阿根廷紅蝦，年前我網購了一盒，把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米，這種超大海蝦如何做好吃呢？超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎，這樣操作的海蝦不僅容易熟，而且更...
鐵板豆腐製作流程

鐵板豆腐的製作過程1.北豆腐切2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，爲了讓豆腐更加入味3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麪，孜然粉、白鬍...
烏雞湯做法圖解

用料（01）半隻烏雞十顆紅棗十顆桂圓十顆枸杞三片老薑一段大蔥兩湯匙料酒一茶匙精鹽做法（01）原料：烏雞半隻（太多一頓吃不完，回鍋不好）。（02）薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。（03）燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三...
海螃蟹的做法

海螃蟹有幾種吃法，一是整隻蒸熟，沾調料吃。還有一種吃法，比較文明，而且比較適宜蟹少人多的情況下食用。操作方法（01）第一步：刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裏的黃，集中在兩...
海菠菜的做法

營養價值非常豐富的海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃着很開胃。操作方法（01）海菠菜洗淨，在水裏泡三小時（02）泡...
帶魚做法視頻

在我們日常生活中，紅燒帶魚是一道非常普通的家常菜,估計家家都會做,但是怎樣煎得好。也就是怎樣煎魚不脫皮，要做到煎魚不脫皮,最簡單的就是用不粘鍋,但是現在對不粘鍋有許多質疑,不少煮婦不敢用。其實普通鍋使用得當,也...
家常燉草魚塊的家常做法

步驟1.草魚塊開水焯一下2.蔥花炒香3.加水後，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽，大火燉收湯7.出鍋裝盤...
正宗蔥花千層餅的做法

蔥花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因爲這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，蔥花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過蔥花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是蔥花千層...
滑子蘑的做法

蘑菇是一種很好的美食，也有很多人喜歡吃，但是蘑菇的種類卻有很多種，今天給大家分享下滑子蘑的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備好滑子蘑以及五花肉，把五花肉切片備用（02）把滑子蘑洗淨瀝水（03）起鍋涼油放入五花肉（04）炒到油...
西蘭花與花菜完美搭配

西蘭花是營養價值頗高的食材，但往往單獨煮的時候，又顯得太單調，故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯，也不失爲一道秀色的菜式，生活中有時候就得有點情趣。操作方法（01）將西蘭花、花菜、洗淨，沿着花朵狀切開備用（02）紅蘿蔔切成條狀，蒜頭...
怎麼炒土豆好吃

炒土豆是一道家常小菜。怎麼炒土豆好吃呢？一是土豆絲要切得足夠細，且要粗細均勻不能用刨子打絲，影響口感；二是要用清水泡去表層的澱粉，以防粘鍋；三是要大火爆炒才能更脆爽可口。下面就和大家分享一下。操作方法（01）土豆刨子打...