紅蘿蔔蒸豬小排的家常做法
紅蘿蔔蒸豬小排是一道簡單易學的家常菜,兒子特別喜歡吃。紅蘿蔔富含紅蘿蔔素和維生素,豬小排就是排骨,帶脆骨的那幾根就叫豬小排,豬小排富含蛋白質和鈣,老少咸宜的一道菜式。一起來看看紅蘿蔔蒸豬小排的家常做法。
工具/材料
豬小排、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、料酒、鹽
操作方法
先把食材準備好,豬小排一根、紅蘿蔔一根、姜蒜適量。
紅蘿蔔削皮,切成兩釐米寬的圓圈形狀。
姜蒜切碎,備用。
豬小排切小塊,清洗乾淨,加入適量的花生油、醬油、料酒、鹽、姜、蒜,攪拌均勻,醃製10分鐘。
然後先把紅蘿蔔擺一圈,再把醃製好的排骨均勻鋪在中間。
鍋裏提前燒開一鍋水,水開後,放入紅蘿蔔和豬小排,大火蒸。
大概蒸20分鐘,紅蘿蔔蒸軟,排骨也蒸熟,會有很多水分冒出來,也聞到濃濃的排骨蒜香味,就可以出鍋,享受美味香甜的紅蘿蔔排骨了。
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