山楂罐頭製作方法

操作方法

首先，準備好製作山楂罐頭需要的材料，包括500克山楂、50克冰糖、100克白糖和適量清水。

接着，我們將準備好的山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘。

浸泡完之後將山楂取出，用筷子或者筆蓋去除山楂的內核。

然後，準備一口鍋，往鍋中倒入一碗水，放入白糖100克和冰糖50克，開火熬煮。

熬製糖水直至稍微粘稠狀態，大約需要十幾分鍾。

熬煮好了之後，將山楂倒入鍋中，開中火煮五分鐘即可。

涼透以後放入乾淨的密封罐，冷藏之後吃更可口。白糖與冰糖2:1的比例，這樣做出來的糖水才粘稠。

山楂根據自己買的品種確認煮的時間長短，我買的這種煮5分鐘就要開花了，一定不要煮久了，最多10分鐘即可。