舌尖上的美食

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小吃甜點

米花糕的做法

米花糕這樣做，簡單又美味！操作方法（01）鍋燒油，油温五成熱下入大米，小火炸至金黃色撈出備用（02）鍋中倒入一勺水，倒入一勺白糖（03）小火熬出起小泡，熬至焦糖色（04）放入葡萄乾，關火（05）放入炸好的米花，放入芝麻，迅速攪拌均勻（06）倒入保鮮盒中，放...
如何做爆炒螺絲

螺絲大家都應該吃過，但每個地方的做法都一樣，下面我向大家介紹的是一種讓你欲罷不能的螺絲做法，爆炒螺絲，非常的美味，螺絲就應該這樣吃操作方法（01）買的螺螄是已經剪去尾尖的，如果沒有，要自己把它們剪去。用兩手反覆搓洗（02）螺螄...
潮汕小吃韭菜粿做法

潮汕小吃韭菜粿做法操作方法（01）準備番薯澱粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩（02）加入開水約75ml，用工具拌粉和成團（03）降温後再反覆疊壓粉團使之光滑有彈性（04）韭菜摘洗乾淨，控幹水分再切成0.5釐米的...
家常小菜一碟：[24]蒸芋頭怎樣做才好吃

蒸芋頭怎樣做才好吃/蒸芋頭簡單做法芋頭具有很高的營養價值，多吃粗糧對身體好。芋頭最簡單的做法莫過於蒸芋頭了，芋頭怎麼做好吃。本咗嚛提供最簡單芋頭家常做法操作方法（01）準備材料芋頭1個，肥肉一塊（02）肥肉切成片備用，(五...
麪粉和雞蛋的做法大全

自己在家裏做小吃很簡單，我最愛的就是做餅和蛋，材料易找，做法簡單，更重要的是味道香美。下面就來説説麪粉和雞蛋的簡單做法步驟，喜歡的親們一起來看看吧。操作方法（01）如圖，首先把麪粉揉成光滑的麪糰，醒十分鐘，然後做成適度大小...
茯苓糕的做法大全

茯苓糕，又名“復明糕”，是閩南民間傳統手工食品。功效：健脾滲濕，寧心安神。高血壓氣虛濕阻型患者食用。茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓糕的製作方法非常多，但只是配料比例各有區別。下面...
黃金地瓜酥的做法

地瓜營養豐富，生吃或者熟食皆可，很多人都喜歡吃的是拔絲地瓜，今天就做一道跟拔絲地瓜類似的甜品，黃金地瓜酥，簡單美味。操作方法（01）地瓜洗淨，去皮，切菱形塊。（02）下水煮一下，撈出控水。（03）玉米片下油鍋炸，炸至酥脆撈出控油。（04）地瓜...
油炸麪食怎麼做

有渣麪食的種類非常多，常見的有油條、麻花、麻圓、油炸糖果子等等，今天給大家分享的是油炸糖果子的製作方法。油炸糖果子是四川人喜愛的小食，皮酥裏糯，還有嚼勁，焦糖的香味也非常濃郁，香甜適口。小孩子非常喜歡吃，不過油炸食...

家常菜

一看就會的殺魚步驟

魚，大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味，大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數，那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏，其實這只是因為自己沒有實踐過，真正操作起來很簡單的。現在將...
紅燒豬扇子骨的做法

分享個豬扇骨的做法。操作方法（01）豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。（02）撈出洗淨瀝乾水分。（03）準備配料，大葱切段，生薑切片。（04）國內放油，放入適量冰糖，小火熬至棗紅色。（05）放入豬扇骨翻炒。（06）下入所有配料。翻炒（07）放入適量生抽...
黃立魚的做法

分享一個黃立魚做法教程。操作方法（01）準備好食材。（02）魚處理乾淨後，表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。（03）用廚房吸油紙吸乾表面水分。（04）薑切片、葱切段。（05）生抽和水混合均勻。（06）鍋裏燒熱油，加入魚。（07）煎至兩面金黃，撈出待用。...
基圍蝦的家常做法

基圍蝦大家都不陌生，是居家常食菜，尤其是沿海城市的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。基圍蝦，個頭適中，皮薄，肉嫩，未煮時顏色通體明亮，煮熟後色澤紅亮，肉白嫩，皮薄軟，不管是白灼還是酥炸，都是一道不錯的美食。基圍蝦家常做法（01）白灼基圍...
涼拌海蜇的做法

步驟/方法（01）1、海蜇皮放涼水中泡一下，洗淨，切條（02）2、紫甘藍，黃瓜分別切絲（03）3、蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兑成調味汁（04）4、所有材料拌勻，放冰箱冷藏後食用特別提示紫甘藍知識介紹：<br/>ＲedＣabbage紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，十字花科...
家庭版油條的做法

很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年痴呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目，又做了筆記，學到一款家庭版的油條！在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉，偶爾做一次解解饞呢！家裏的油放心衞生，也不需...
醃製蒜薹方法

蒜薹醃一下才有味好吃，醃製的方法多種多樣，我來介紹一種最簡單的方法：操作方法（01）把蒜薹的虛尖擇掉（02）用水洗淨晾乾（03）在找一個有蓋的蓋碗洗淨抹乾（04）在把晾乾無水的蒜薹用刀切成段（05）放入蓋碗（06）加入食鹽、五香粉（07）攪拌均勻（08...
燉羊蹄的做法

羊蹄吃起來好吃，但自己在家做起來還是比較麻煩的，主要是羊蹄處理起來太複雜。但處理好之後，接下來的工作就簡單多了。操作方法（01）先把羊蹄洗淨去毛，並燒開水在水過一下髒東西，然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。（02）準備...

湯粥

春季祛濕湯---五指毛桃豬骨湯

在這個寒冷潮濕的春季，煲上一鍋五指毛桃豬骨湯，滿屋的椰奶香味，不但美味，還具有很好的祛濕清潤作用。步驟（01）豬骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗乾淨；蜜棗沖洗乾淨。（02）全部材料放進湯鍋，加入...
花生紅棗粥的做法

菜品口味：甜味主要工藝：煮主要食材：米麪類所需時間：半小時製作難度：普通原創屬性：原創花生紅棗粥，即將花生，紅棗等材料加入糯米中熬製成的粥。紅棗又稱大棗，其最大特點為維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。花生為常見雜糧...
素冬瓜湯怎麼做

冬瓜好吃，還有藥用價值。冬瓜做法也多，但我常用來燉湯，如冬瓜丸子湯，冬瓜排骨湯，冬瓜蝦米湯等等。可是如果沒有肉菜來搭配，味道會怎樣？煮了個冬瓜素湯，只用鹽調味，居然也清香可口。操作方法（01）準備新鮮的小冬瓜。（02）小冬瓜削皮洗...
怎麼煮綠豆湯，綠豆粥的做法

綠豆湯具有非常好的消暑解渴的功效，你知道怎麼煮綠豆湯嗎？操作方法（01）將綠豆清洗乾淨，再放入水中浸泡幾個小時。（02）撈出泡好的綠豆放入鍋中，把鍋中加入適量的清水（喜歡喝湯就可以多一點水，最好不要用鐵質人鍋具，因為鐵容易氧化...
怎麼做芹菜葉雞蛋湯

怎麼做芹菜葉雞蛋湯？大家都知道芹菜葉雞蛋湯的價值，味道清香可口，不油膩好喝。今天我來分享一下，希望大家能喜歡。操作方法（01）把芹菜葉和葱段備用。（02）取適量的清水和麪粉攪拌成（03）鍋里加適量的清水火，水開後加入第一步驟的芹...
白粥怎樣做最好吃

粥為發汗之源，當人生病了，需要排泄一般以温粥為主，但是大部分病人胃口都很差，不太想吃東西。那麼這款粥品你可能喜歡。小編在粥鋪做過，希望這個方案對您有用。我們的粥底是這樣做的。操作方法（01）先醃米，把少許生油、鹽倒入米...
怎樣在家做砂鍋粥

説食粥，我總覺得比不上廣東人，而頗有名的又數潮州的“砂鍋粥”，這粥如其名，用砂鍋煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，煮粥的時候都以海鮮為原材料，形成了獨特風格。步驟/方法（0...
白蘿蔔玉米排骨湯簡單做法

白蘿蔔玉米排骨湯操作方法（01）將排骨洗淨剁成小塊；白蘿蔔切滾刀塊；玉米切段；葱適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗乾淨。（02）鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水（03）水開幾分鐘後將排骨撈出，水倒掉。（04）鍋中另加入足夠的清水煮開...

飲品

奶油球是什麼？喝咖啡為什麼要加奶油球？

眾所周知，戀奶油球是咖啡的最佳伴侶，很多人喝咖啡都要加上一顆奶油球，卻並未想過這樣的習慣是否健康。下面，開展食品為你揭開戀奶油球和咖啡之間的祕密。操作方法（01）什麼是戀奶油球戀奶油球是一種調劑品，主要成分是水、植物...
糯米酒的做法

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。操作方法（01）1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米...
桃花酒的製作方法

操作方法（01）食用：早餐、中餐、晚餐、適量飲用。工藝：其他類別：便祕食譜主料：桃花30克黃酒500克指數：推薦0營養0難易0時間0減肥0養顏0麻辣0口味：原本味桃花酒的製作方法桃花性味甘，平無毒，可消食順氣，是減肥美容護膚，是極好的美...
怎樣做美味的香蕉奶昔

買了榨汁機以後就老想琢磨着用榨汁機做點啥，沒買之前怎麼貌似有很多要做的，怎麼買了以後一個也想不起來了呢。喜歡喝好茶，喜歡喝家門口的蜂蜜檸檬，可怎麼總是不對味捏。今天來個香蕉奶昔，嚐了下覺得不錯，操作也很簡單，以後家...
桃膠怎麼吃【銀耳桃膠】

桃膠也叫桃花淚，是一種在桃樹上出現的自然分泌物，琥珀色，性味甘苦，平，無毒，在古醫術中就有記載，桃膠主治石淋，血淋，痢疾，但在現在，用桃膠治病的人羣並不多見，人們大多會把它當作一種美容保養品，無論是內服還是外用，效果都不錯操作方...
自己動手製作黃桃罐頭

今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是黃桃。黃桃是我們日常生活中很常見而定睡夠了，而且現在剛好是桃子上市的季節。我們可以多購買些新鮮的黃桃，自己在家做黃桃罐頭哦！這可比外面買的健康、衞生多了。快隨着我的步驟...
水果茶的做法

水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。水果茶通常以透明玻璃茶具盛載，茶色晶瑩剔透。操作方法（01）首先把水果洗淨後，去皮去蒂切成小塊，我這裏選用了蘋果，水...
西瓜汁的做法

西瓜汁有美容養顏，抗衰老，解暑和潤腸的功效，是夏天的必備飲品。我們來看看西瓜汁是怎麼做的吧。操作方法（01）將西瓜切開去籽，用勺子挖出瓤放入碗中，然後放入冰箱冷藏。（02）榨汁機裏放入西瓜瓤，加入兩個冰塊或者少許冰糖，加入少量...

主食

怎樣做好吃的雞蛋炒米飯？

你知道家裏米飯做多了怎麼辦嗎？答案是可以放冰箱，第二天早上做蛋炒飯吃。小編喜歡蔬菜水果，為了多吃些蔬菜，我們可以在蛋炒飯時，加入自己喜歡的蔬菜，這樣好吃而且營養豐富，正好家裏還有胡蘿蔔和包菜，今天小編就用包菜、胡蘿蔔...
雜糧粥的6種養生吃法

五穀雜糧粥包括了眾多食材，谷薯雜糧，乾鮮果品均可入粥，輕輕鬆鬆實現飲食多樣化，達到營養互補。一碗粥，便富含多種營養物質，又香濃可口容易消化，體積大而熱量低，既補充營養，又很容易增加飽腹感，是健康營養減肥的最佳食品。雜糧粥...
家常烙餅怎麼做的更好

家常烙餅怎麼做的更好操作方法（01）分多次往麪粉里加入熱水，邊加邊用筷子順時針方向攪，水要用熱水，但不是開水！用手摸着的温度比較熱，但也不至於燙手即可！不要一次把水全加完，要分次加，以免過多。因為麪糰比較粘軟，所以全程可用筷...
怎樣做玉米餡餃子？

教大家一個不常吃的餃子的做法。希望你能喜歡。操作方法（01）本來是要做松仁玉米的玉米粒，一次偶然機會被包在了餃子裏。（02）玉米粒放久了以後，就會失去原來的味道，換句話説就是走漿。沒有味了。為了不至於扔掉。用油，白糖，玉米...
家常意大利麪的簡單做法

家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...
菜糰子的做法？

玉米菜糰子是漢族傳統小吃之一，味道鮮美，香甜可口，老少皆宜，深受老百姓的喜愛。那麼這麼好吃的美食如何做呢？今天就來為大家分享一下菜糰子的做法！操作方法（01）1.將300克玉米麪、200克白麪、50克豆麪、4克酵母、20克白糖和適...
美味菠菜餃子餡的做法

春天是一個萬物復甦的季節滿眼的綠色讓人感受到生命的力量這個季節也是大量新鮮蔬菜上市的時候,物美價廉營養豐富,綠色是健康的顏色。我一看到綠油油的新鮮蔬菜就會控制不住地去買,以前老公做飯的時候多,我負責買他負...
韓式冷麪的做法

韓式冷麪作為炎炎夏日裏人們最愛的消暑食品，自己家中如何自制韓式冷麪呢？下面給大家介紹一下！步驟/方法（01）牛肉泡冷水中去掉血水，放入冷水鍋內，大火煮開，去掉表面的血污泡沫，大約煮幾分鐘後，放入葱節，薑片，花椒，大料，醬油，精鹽，料酒，...

食品

優質橄欖油的壓榨步驟

[導讀]橄欖油是一種珍貴而又實用的保健品，因此它在市面上的價錢很高，主要是因為它得經過原材料的層層加工才能成為保健成品。有朋友會問，如何用原材料去做橄欖油成品呢？這樣我們就不用去橄欖油製作的工藝流程在這裏，我的為...
康麥斯卵磷脂真假怎樣鑑別

[導讀]康麥斯卵磷脂採用二氧化碳超臨界萃取技術提純，這樣就很大程度上提高了產品中磷脂酰膽鹼的含量，所以消費者在服用的時候感覺效果很好，受到了眾多好評與信賴。但是很多不法商家利用人如何辨別康麥斯卵磷脂真偽看正面...
如何辨別真假珍珠粉

[導讀]珍珠粉在它悠長的職業生涯中一直保持着高調的出場。它先是成為了中國古代後宮中各嬪妃鍾愛的對象，後又被新時代的時尚女性熱烈追捧。其傳播的範圍之廣，時間的跨度之長可謂是少有敵手真假珍珠粉的鑑別價格不要相信...
如何鑑別純正精油？鑑別精油的方法

[導讀]現在市面上有許多精油，我們通常喜歡買價格低廉的，可價格越低的其質量越有問題喲！你想知道怎樣辨別精油嗎？下面跟我來看看吧。從其特性及屬性上來識別精油味道純正精油的味道相當於原植物濃縮了70倍的味道，因此濃度很...
凍頂烏龍怎樣鑑別真偽

[導讀]作為台灣茶的經典象徵，凍頂烏龍茶因甘醇的口感和濃郁的熟果香受到眾多茶友的喜愛。由於凍頂烏龍茶多以温火重焙為其特色，根據傳統的製茶工藝製作而成，大家也稱“濃香凍頂”。那麼我區分凍頂烏龍真假的方法幹茶辨別...
自做葷重陽糕怎樣更好吃

[導讀]每到九月九重陽節的時候，總會吃些重陽糕，以此來祝願子女步步高昇。而重陽糕也有很多種叫法，有稱“花糕”、“菊花糕”。想不想在那個節日裏大顯身手？從現在就開始學習吧。當然，我葷重陽糕如何做的美味切糕接下來就是...
如何鑑別橄欖油優劣好壞的標誌

[導讀]橄欖油最先興起的的地方是在地中海地區，它以其天然的油質和多樣化的功能，成為地中海地區人民無可取代的主要食材，在西方人們常稱它為“液體黃金”“地中海甘露”。如今它飄洋過海來怎樣辨別橄欖油的好壞工藝橄欖油...
砭石真假如何辨別

[導讀]砭石作為可以治病的稀有石材，目前只有魯西南一帶出產，而且儲量稀少。如今市面上大量銷售的砭石很多都是以次充好、以假亂真的仿冒品，嚴重損害着消費者的利益。而那些假冒產品的砭石砭石怎樣鑑別真偽等級在辨別的時...

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