进口西洋参以及国产西参怎么辨别
如何识别进口西洋参与国产参
整根外观我们在辨别进口西洋参时,可以先从外观着手。整个西参的主根看起来为圆形状态或者锤形,有的芦头还在,有的已经切掉。对于残存下来的芦头来说,会比较小,上面的皱纹呈不规则形状,粗而且深,质地饱满并且结实。国产西参的表面光滑,皱纹则是细并且浅的。
切片
来看看进口西参的切片是什么样,它的横纹会比较细密,切面也平坦,粉质比较少,颜色为浅浅的黄色或者是黄白色,木质部分呈现放射形状的细微菊花纹理,纹路会比较清晰,其表皮部分会有褐色的小麻点,这是比较明显的一个特点。而国产西洋参的内部会比较白,没有所谓的纹理,横纹会比较粗。
味道
上面只是单从外表来区别它的真假,有时可能会比较难分辨,接着说说其味道如何。进口洋参散发着一股特殊的芳香味道,会稍微带点苦味,放在嘴巴里咀嚼有种甘甜味。可能有的国产参也有香味,但却淡了很多,嚼着都没有什么味,更不会有甜味。
汤色
还有一种方法就是用开水泡,经过沸水泡过之后的进口西洋参汤色呈黄澄色,并且水质会比较透亮、清澈,这是因为参的粉性比较少。而冒牌参泡出的水就浑浊许多,这是由于它里面参粉比较多的缘故。
温馨提示
对于冲泡后的洋参片,有些人会倒掉,其实,这是比较浪费的一种行为。泡过之后,参片并没有完全把里面的有效成分给解析出来,会有部分营养残留在片里。因此,为了达到充分吸收的作用,建议把它嚼着吃完哦。-
冻顶乌龙怎样鉴别真伪
[导读]作为台湾茶的经典象征,冻顶乌龙茶因甘醇的口感和浓郁的熟果香受到众多茶友的喜爱。由于冻顶乌龙茶多以温火重焙为其特色,根据传统的制茶工艺制作而成,大家也称“浓香冻顶”。那么我区分冻顶乌龙真假的方法干茶辨别因为我们所购买的茶叶都是焙干之后的茶,所以...
-
包肉粽子的方法 怎么做肉粽
[导读]我想,最富有心意的食物,莫过于自己亲手制作了。既能保持它的干净、卫生,还包含着自己的一片爱心。想不想在端午节时,亲自包一回粽子呢?当然,粽子的馅有很多种,今天就来和大家分怎么包肉粽做法是什么主料包肉粽子之前,就需要准备好原材料,要备好这些用料:糯米适量、...
-
深海鱼油如何辨别优劣
[导读]深海鱼的油脂中富含不饱和脂肪酸成分,主要是EPA和DHA,EPA能够使血管保持畅通;DHA是大脑细胞形成、发育及运动都不可或缺的的物质,能够健脑益智;它们还具有抗炎活性,能够改善炎症。深辨别深海鱼油好坏的方法包装深海鱼油的分子结构是高度不饱和的,很容易被氧化,例...
-
如何选购优质燕窝 挑选的方法有哪些
[导读]燕窝是一种非常名贵的补品,对我们的身体有很多好处,但是价格也非同一般。就是因为它的价格造成了燕窝的市场很混乱,真假燕窝一起出场,质量优劣也一起同台。这可难坏了我们广大的消怎样选择优质燕窝味道优质燕窝会有燕子的口水味和一点点腥味,炖好后这种味道就...