别再丢了菜根菜叶这些宝
简要回答
从市场买完菜回来之后,总是喜欢择菜。而我们在处理菜的时候,大部分菜根菜叶已经被直接丢弃,殊不知这些菜根菜叶含有丰富的营养成分,适当的烹饪之后,产生的口感较棒,比如常见的萝卜叶。由于萝卜叶里面含有大量的钙元素,比较适合一些缺钙人群用来补钙。
萝卜皮也含有丰富的营养成分,像抗氧化剂,植物化学素等等。人们适当的吃萝卜皮,具有抗癌,增强体人体抵抗力的功效。
平时我们吃芹菜的时候,不太喜欢吃芹菜叶。其实芹菜叶里面的营养成分,比其他蔬菜高得多,比如说芹菜叶里面的萝卜素,维生素B1,蛋白质。
我们在烹饪菠菜之前,总是喜欢将菠菜根给丢弃熟。其实菠菜根里面含有大量的营养成分,像铁元素,维生素a,维生素C,维生素K等等。
南瓜子在平时吃的比较多,但是冬瓜子平时吃的特别少。不得不说,适当的吃冬瓜子,可以补充人体所需的不饱和脂肪酸,减少血液中的脂肪和胆固醇的含量,对于防治心脏病有一定的功效。
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