哪些食物的胆固醇比较高
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物,化学式为C27H46O。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。那你知道哪些食物的胆固醇比较高吗?下面我们就一起来看看吧。
操作方法
(01)胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
(02)猪脑羊脑(其他动物脑也类似)中含胆固醇极多,堪称冠军,每100克猪脑含有胆固醇2571毫克(羊脑是2004,牛脑是2447)。所幸吃猪脑并不常见。如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。
(03)动物内脏,如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠(牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同)含有较多胆固醇,大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃。如果要吃动物内脏的话,以每月不超过2次为宜。
(04)松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄等都是胆固醇很高的食物。
(05)动物油脂,很多家里都喜欢将动物肥肉或皮炼出油脂后做菜,这些油脂不仅含有高胆固醇,还含有高脂肪,会造成人体肥胖等,尽量少食用。还有油炸食物也是。这些食物不仅自身有较高的胆固醇,油脂中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。
(06)蟹黄蟹膏、奶油冰激凌、奶油蛋糕、黄油、羊肉等等,都含有较高的胆固醇。
-
田螺做法大全!好吃到爆的田螺!人人都喜欢的美味家常小菜!
炒田螺做法:1.买回来的田螺,应洗净,用清水养在盆中,待其吐尽泥沙方可食用。2.把锅子烧热,倒进油,把辣椒和蒜头放进去爆香,紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。3.倒进酱油、糖继续炒。4.炒的差不多就放米酒和紫苏,适当放点清水。差不多好的时候,适当放点盐。5.前前后...
-
女人内裤上透明的白色爱液是什么?
可能很多男性注意到了女性内裤上面偶尔会有一些白色或者黄色的爱液,那么女性内裤上的爱液到底是什么呢?下面就来带你看一看吧!内裤上黄黄的到底是什么?1、尿液人体的尿液成酸碱性,带着人体的排泄物和所分泌的渣滓所以通常是黄的。女性上完厕所后,若没有使用纸巾擦拭...
-
白萝卜最简单的3种家常做法!
白萝卜的根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,具有多种药用价值。日文称其为“大根”,形状和胡萝卜甚为相似。萝卜根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子,是常用的中药。以下是白萝卜的三种家常做法。NO.1:清炒白萝卜原料准备...
-
蓝莓的功效作用与禁忌
【别名:蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔】蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓用在果冻、...