隔夜菜不能吃的有哪些?隔夜菜到底能不能吃?
所有绿叶类蔬菜的绿叶中含有较多的硝酸盐,如果把刚煮熟后的菜放置的时间太长,在细菌的分解作用下,绿叶中的硝酸盐就会变成亚硝酸盐,经医学证明亚硝酸盐是有致癌的作用。因此隔夜菜能不能吃?哪些能吃是我们必须注意的。
操作方法
(01)现在大家都普遍觉得隔夜菜都是不能吃的所以造成了很多浪费,但其实只要方法对了,隔夜菜还是可以吃的。卤味买来的卤味是要当天吃完的,但是,如果实在没吃完,可以用保鲜膜把卤味完全封闭住不让冰箱的细菌进入。再装进袋子放入冰箱,第二天食用吃可以加热,高温可以杀死一些菌类,这样就能继续食用了。
(02)如果是汤类的话,我们可以先不加入煮好后不要放任何调料,可以盛出当天能吃完的量,加入作料食用。其他的未放调料的汤用保鲜膜先密封好再放进冰箱,就可以了。
(03)各种鱼类和海鲜隔夜后都容易产生蛋白质降解物,人在食用这中隔夜菜后会损坏肝脏和肾功能等。海鲜和鱼隔夜的一定不能吃,没有任何好的办法存放。
(04)银耳银耳与绿色蔬菜是不能隔夜的,其的害处是煮好后都含种硝酸盐,在细菌的作用下会变成亚硝酸盐,会产生致癌物质。
特别提示
无论隔夜菜能不能吃,最好在点餐与做饭时就选择适量的饭菜,一次性吃光,既不用担心隔夜菜能不能吃,更可以每天都尝到新鲜好吃的美味呢。
-
紫玉簪的功效作用与禁忌
性平,味甘,有毒。归肺经、肾经。【功效】拔脓解毒,生肌。【禁忌】尚不明确。基本信息(01)多年生草本。根茎粗壮。叶基生,卵形,长8~16厘米,宽5~12厘米,先端急尖,基部楔形,侧脉约7对,明显;叶柄长20~30厘米。花茎高45~60厘米,总状花序顶生,通常有叶状苞片;花淡紫色,长3.5~5厘米,花丝基部...
-
蓝莓的功效作用与禁忌
【别名:蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔】蓝莓属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓用在果冻、...
-
柿饼的功效作用与禁忌
【别名:干柿、柿干】柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。柿饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、镁、铁、锌、铜等成分...
-
女人性渴求其实不输男人!
人们通常认为,女人在性生活中居于被动地位,而且女人不像男人一般“好色”。然而,一项最新调查却颠覆了这种认知,告诉我们:女性对性爱的渴求并不比男人少。该调查通过生育APP“Kindara”统计发现,53%的女性希望有更多的性生活,近75%的女性表示希望每周性爱超过3次,13%的...