糯米的功效作用及禁忌
关于糯米的功效及食用禁忌你了解多少呢?
我们来看一下吧。
功效
(01)糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
(02)糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症,肺结核、神经衰弱、病后产后之人可食用。
(03)糯米还有收涩作用,可尿频、自汗症状
禁忌
(01)糯米中碳水化合物和钠的含量都很高,体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用,万万不可贪吃
(02)因为糯米很难消化,所以老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
(03)湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。因为糯米是热类食物,易上火。
(04)禁与糯米搭配食材:苹果【不易消化】、莲子【影响钙离子的吸收】鸡胸肉、仔鸡、鸡翅,鸡肉 【身体不适】
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