福寿螺能吃吗?
能吃
福寿螺能吃。但是它的体内含有寄生虫,为了避免感染,必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。否则将会感染广州管圆线虫等寄生虫。螺肉口感并不好,用来食用的就更加少。
福寿螺的外观和田螺很相似,个体较大,食性广,适应能力强,在水质环境差的情况下都能正常的繁殖和生长。福寿螺能吃,但是它的体内含有寄生虫,为了避免感染,必须清洗干净再用高温将其彻底煮熟之后才能吃。
福寿螺体内有广州管圆线虫等寄生虫,如果食用了没有加热或者没有的煮熟福寿螺,人体将会受到感染,会出现发热发烧、头痛,颈部僵硬等病症,感染严重的人可能会引发痴呆症。
引起福寿螺寄生虫感染的其实加工方式的问题,因为大多数螺类、鱼类或者虾类等都会携带寄生虫。寄生虫的生命力并不是无限的,怕冷,但是更怕热,因此充分的加热可以将寄生虫或者虫卵安全杀死。
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