印度人为什么不喜欢吃肉?
主要是宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但吃牛肉。鱼肉虽然可以吃,但是在印度,恒河是他们的圣河,基本上印度人都以死后回归恒河,回归母亲为荣,所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎。
印度人为什么不喜欢吃肉?
由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但吃牛肉。鱼肉虽然可以吃,但是在印度,恒河是他们的圣河,基本上印度人都以死后回归恒河,回归母亲为荣,所以鱼肉在他们那里也不怎么受欢迎。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者,不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黄油。
印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭质量很高。印度产一种世界有名的大米,米粒饱满纤长,质地松软,放多些水蒸煮不会黏糊,呈现出润泽的金黄色,味道浓香。除了将大米蒸煮成米饭外,印度烹饪也常将米制作成其他主食。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起起来送进嘴里。
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