花椒盐的做法
很多家庭过度依赖味精,但味精摄入过多会对健康有所影响,所以对天然食材调味剂的需求就越来越多,很多家庭不知道如何调制这些天然调味品,下面教大家如何调制花椒盐?享受美食调料原滋原味感觉。
操作方法
(01)1.平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火
(02)2.用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1
(03)3、将碾成细末后的花椒与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟
(04)4.用小勺和刷子配合装瓶,放在通风、干燥的地方,随用随拿
特别提示
也可用石臼捣成细末,或用料理机打成细末,我习惯用擀面杖。
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