土豆什么时候传入中国
简要回答
根据历史记载,在十六世纪时期,土豆已经传入中国。在明朝万历年间,土豆才开始进入宫廷,普通老百姓并没机会食用。
详细内容
在明朝当时宫廷里有专门负责种植土豆的机构,但这个机构只为宫廷服务,土豆的种子和种植技术根本就不会传入民间。故此虽然土豆在明朝已经引入中国,但绝大多数的老百姓却无机会使用。
到了清朝以后,明代专门负责种植土豆的机构被取缔,机构的种植人员被贬,土豆的种植技术和种子才有机会传入民间,故此,土豆逐步在北京地区乃至全国大范围推广种植。
到了清朝中后期,由于人口的日渐增加,对粮食的需求也越来越大,水稻和小麦等传统作物已经不能满足粮食供应,在这种情况下,在全国范围内大面积种植土豆,已经是势在必行。
到了清朝道光年间,我国西北地区已经成为土豆的重要产区,而且种植技术和产量不断提高,一跃成为了我国的第三大粮食品种。
土豆虽然传入我国的时间比较早,但在明朝时代,土豆并未在民间广泛种植推广,直到清朝中后期,这种外来的高产农作物,才正式进入普通老百姓的厨房。
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