电陶炉和电磁炉哪个好
电陶炉和电磁炉都是我们生活中常见的加热工具,那么电陶炉和电磁炉有什么区别呢?到底用哪个比较好呢?
操作方法
(01)原理的区别(加热方式):电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快,产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。电磁炉使用的是电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。
(02)功能上的区别:电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能,同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
(03)效果上的区别: 电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从100-2000W可以连续的调节,真正的实现文武火功能。电磁炉采用的是间歇性的加热方式,在加热的时候不能持续,对于温度的可控性不强,不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候皮肤温度不均匀,外圈高内圈低。
(04)锅具上的区别:电陶炉在使用的时候不跳锅具,什么锅具都可以适用,只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具,其他材料的锅具将无法产生热量。
(05)电陶炉是一种新型的厨房电器,而电磁炉是属于一种传统的电磁炉,这两种产品对比下来,电陶炉在加热原理、使用功能、以及环保健康方面都要略胜一筹,但是也因此导致了电陶炉价格要高于电磁炉,所以大家还是仔细斟酌后再购买吧。
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