什么肉不能放在一起炖
简要回答
除了和牛肉不能一起。猪肉和牛肉这两种食物的特性是不同的。放在一起炖可能会损害味道,并且对于人的身体健康也没有好处,建议平时吃饭的时候也尽量不要一起去吃。
猪肉和羊肉。羊肉一般比较容易熟,炖的时间太长就会容易嚼不动,猪肉则是一般炖的时间越长就会更加入味,也会更加软烂,这两种肉放一起炖就会产生不一样的口感。
鸡肉和牛肉。鸡肉和牛肉的口感味道也是不同的,另外两者所需要的时间也是不同,放在一起炖也会让鸡肉的味道覆盖牛肉的味道。破坏掉牛肉的鲜味,并且让鸡肉的味道也减弱。
羊肉不要和茶一起吃。羊肉当中的蛋白质还是比较丰富的,可是在茶叶当中的一些物质就会让扬州当中的蛋白质减少,另外也会导致大便干涩,对于痔疮患者很不友好。
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