厨房砧板经常起霉变黑 教您2个方法 简单易操作 干净无异味
简要回答
厨房砧板的卫生问题一直备受关注。长期使用的砧板上会滋生大量细菌,并散发出异味。特别是在仅有一块砧板的家庭中,经常在上面处理各种食材的人要格外注意,有些砧板甚至会长出霉菌,变黑发霉。据大量事实数据显示,使用过的砧板表面寄生着大量有害微生物。想象一下,如果用肉眼看这样的砧板表面,每平方厘米的面积上有高达13亿的细菌数量,简直令人恐惧!正确消除或尽量减少这些有害细菌的方法
一、材料:
抹布、砧板、洋葱、生姜、巴氏消毒液、柠檬和白酒。
二、操作方法:
1.去异味:砧板使用时间一长,表面残留异味和大量细菌。在清洗之前,先使用淘米水或者豆腐水浸泡砧板15分钟,加入适量的食用碱和食盐。然后使用刷子仔细刷洗砧板的正反两面,特别要注意清洁刀剁过的缝隙。最后用热水冲洗干净,这样砧板上的异味就会大大减少。
2.用洋葱或生姜彻底擦拭整个砧板,不要留下任何死角。最好使用烙姜,避免使用新鲜的生姜,效果会更好。然后再用热水刷洗。
3.刷洗干净后,用大量清水彻底冲洗砧板,然后用抹布擦干水分。用新鲜柠檬皮均匀擦拭木制砧板表面,并晾晒在阳光下晾干。
三、除菌步骤如下:
1.准备一个大盆,倒入2毫升巴氏消毒液,按照1:30的比例加入60升水。请注意,这个比例对人体没有任何副作用。使用凉水即可,不需要热水。然后再加入2勺白酒,充分搅拌均匀。
2.将砧板浸泡在混合液中,最好浸泡2小时,这样可以彻底杀灭有害细菌。虽然时间稍长,但与身体健康相比,耐心是必要的,对吧!
3.时间到后,用毛刷或抹布进行刷洗,然后用清水冲洗干净。
经过以上操作,砧板上残留的异味和有害细菌几乎被彻底清除。此外,对于砧板上出现的霉菌和变黑的问题,本方法也能明显改善。因此,建议家庭备有两块砧板,这样不仅更卫生,而且使用起来更加方便。
很多人很多人喜欢使用不同材质的砧板,如木质砧板和塑料砧板。木质砧板在使用过程中会吸收水分,容易滋生细菌,但是通过上述的清洁和消毒步骤可以有效地解决这个问题。塑料砧板相对较易清洁,可以用热水和洗洁精进行清洗,并进行常规消毒。保持砧板的卫生非常重要,可以通过定期清洗、消毒和正确使用来达到这个目的。选择适合自己的砧板材质,并根据材质的特点来进行相应的清洁和消毒步骤。这样可以确保您在烹饪过程中的食品安全和健康。
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