玩转成都 成都锦里小吃一条街大分享!
成都锦里是非常具有古老气息的街道,商业气息浓郁,早在秦汉时期就已经闻名全国,很多诗人在诗词中都有提到。街区总共长度是350多米,不仅有酒楼,还有客栈等,整体规划布置合理,被称为全国十大城市商业步行街之一。来到锦里游玩,肯定要去尝试各种特色小吃,口感地道,下面一起看看锦里到底有哪些让人难以忘记的小吃吧。
操作方法
(01)凉糕,五元钱一份,吃起来爽口度特别好,甜度合适,不至于太腻味。主要是用糖和豆沙等各种材料制作成糕点,然后在将它冰冻成品之后,再用到切块就成为超有名气的糯米凉糕,会是夏季避暑的好点心。口味比较多,制作方法也不同,其中包含的有绿豆和红豆等,可以根据喜好去挑选。
(02)叶儿耙,三元钱一份,这道小吃还有个名字是叫做艾馍,制作过程非常讲究,对于食材有严格标准,制作工艺精湛,外观精美,软度合适,超级爽口。浓浓的荷叶香味,两种口味,吃过后让人念念不忘。
(03)伤心凉粉,五元钱一份,色泽鲜亮,凉粉滑嫩度好,有着小米辣的搭配,显得威力非常大,品尝以后能够感受到名不虚传。酱料十分充足,划算的价格,对于喜欢吃辣的朋友而言,确实是相当不错的选择。
(04)糖油果子,四元钱一份,主要是因为外形比较像,所以才有这个名字的由来。原料是糯米和芝麻等,等到团好以后放入锅中油炸,然后在去竹签串起来,上面会撒上白芝麻,每串大概有四五颗,口感度好,香气浓郁,越吃越过瘾。
(05)竹叶粉蒸肉,十元钱一份,不仅有着美味的口感,卖相极其精美。绿色的竹叶和肉末等各种配料搭配在一起,给视觉带来十足的震撼。色泽红亮,吃上一口让人欲罢不能。
(06)牛肉焦饼,其实就是大家所知道的馅饼,酥脆感好,咸淡合适,拍摄出来的照片非常上镜。想要吃牛肉焦饼还有个讲究,搭配牛肉汤在一起,丝毫不会觉得油腻,汤汁浓郁,的确是理想的搭配。
(07)肥肠粉,既然来到锦里肯定要去尝试下,正宗的肥肠粉,选择的材料都是上等的,主要是红薯粉和菜籽油等原料,汤底非常讲究,采用了猪骨头等许多种佐料花费大量时间熬制而成,口感特别棒。
(08)牛肉荞面,荞面是当地很有名气的特产,这碗牛肉荞面,尝试过后确实让人念念不忘。尤其是找到正宗的店铺,那味道不会让你觉得失望。
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