俄罗斯旅游不能错过的美食
每个国家都会有属于自己国家特色的美食,虽然我们中国是一个美食大国,但国外也会有一些挺有特色的美食。2018俄罗斯世界杯马上火热开幕啦,那么去俄罗斯看球、旅游的时候,可不要错过俄罗斯当地很有特色的一些美食哦。来吧各位,六月到俄罗斯看世界杯,以下这些美食不容错过,吃货们赶紧看过来吧!
操作方法
尊贵过鲍鱼的鱼子酱
鲍鱼在中餐里面属于比较有地位的一道美食了,而俄罗斯的鱼子酱比鲍鱼还要尊贵那么一丢丢。鱼子酱是俄罗斯的最高级别美食,是由鲟鱼和鲑鱼的鱼卵制作而成,其中鲟鱼做出的鱼子酱最为尊贵。鱼子酱一般的吃法是用贝壳做成的勺子舀了直接入口吃,或者配上苏打饼。注意不能使用金属勺子,也不能配上味道重的佐料,会改变鱼子酱的香气。
烩牛肉
这是俄罗斯一道很有名的美食,也叫做红烩牛肉,非常的具有俄罗斯美食的特色,且吃起来口感非常好,味道香浓醇厚,且牛肉的柔嫩程度掌握的非常好,总结起来可以用四个字来形容:香、滑、柔、嫩。喜欢肉食的你,可不能错过这道红烩牛肉。
罗宋汤
这道菜也叫做红菜汤,是俄罗斯非常有名气的一道美食,去过俄罗斯的人都要品尝一些具有浓郁异国风味的罗宋汤。这道菜的主菜使用的是甜菜,也被叫做红菜,再加入一些西红柿、土豆、洋葱,调入糖、盐、柠檬汁还有胡椒粉,用煮牛肉的清汤煮出来,颜色红红的非常漂亮,也是很开胃的一道美食。
俄罗斯馅饼
俄式馅饼是俄罗斯一道非常重要的食物,就像是我们国家的饺子一样,不管事一些重要的日子,亦或是一些节日,都会吃俄式馅饼。俄式馅饼因为用料不同所以分为不同的种类,比如有面类、黄米类以及荞麦类这三种馅饼,形状也是各有不同,正方形长方形三角形半月形等等都有。在吃馅饼的时候,俄罗斯人一般配上草莓甜酱还有蜂蜜来食用。
莫斯科烤鱼
莫斯科是俄罗斯的首都,这道莫斯科烤鱼是俄罗斯很有名的一道菜,莫斯科烤鱼选用的鱼必须是新鲜的鲈鱼,将鲈鱼两面煎熟之后,将蘑菇。洋葱、鸡蛋覆盖在鲈鱼上面,然后再用一层厚厚的奶汁浇上去,撒上一些芝士后烘烤而成。没有任何鱼的腥气,鱼肉非常的嫩滑可口,加上奶汁和芝士的细滑,味道别具一格。
达吉斯坦烤羊肉
如果你非要叫它为俄式烤肉,那我也无话可说,因为想要吃到最地道的俄式烤肉,那么就要选择来自于达吉斯坦的羊肉,这儿的羊肉做出来的烤肉,几乎没有羊肉的那种膻味,且肉质非常的细嫩。另外除了这种烤肉之外,这儿最有名的羊肉汤也是你必须要尝一尝的,绝对具有浓郁的俄罗斯美食气息,超级地道。
布林饼
这是一道非常传统的俄罗斯美食小吃,是俄罗斯谢肉节的应景食物,口味也分为甜味与咸味两种。主料用到的有牛奶、鸡蛋、糖、面粉,这三样搅拌在一起之后加上植物油和一点盐,放进平底锅里烙出来,然后抹上草莓酱或者苹果酱,还可以抹上鱼子酱,口味完全随你自己决定。
黑面包
初到俄罗斯的人看见黑面包,总觉得就是我们平日里吃的那些粗粮面包,就算是吃起来的时候,口感也没有所谓的细腻啊柔滑啊之类的感觉,只觉得粗硬无比,稍微带着一点点咸味,就像是旧社会没粮食吃所做的窝窝头的感觉。但是黑面包是非常有营养的,含有多种的维生素以及生物酶,这对人体的消化系统是大大有好处的,所以,到了俄罗斯的你,可以适当品尝一些哦。
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