嘉峪关有什么特色小吃?
嘉峪关特色美食可以说是大融合,在这里几乎能够品尝到全国各个不同地方的美食,美味的口感,吃完一次还在想着第二次。
操作方法
(01)烤羊腿,烤羊腿其实就是烤全羊的一部分,只不过烤羊腿是单独的将羊的后腿拿来烤出来的美食,相比较来说考的时间更短一些,吃起来味道非常的鲜美,现在在当地一些重大的宴会上面都能够看到这道美食。
(02)粉蒸牛羊肉,当地最起码制作这道菜有上千年的历史,选用新鲜的牛肉跟羊肉,然后加上面粉,再加上很多不同的调料,腌制出来之后放在火上蒸,这道菜的做法比较简单,吃的时候还可以搭配上一些别的调料,吃起来比较爽口香嫩。
(03)搓鱼面,其实是属于当地的一种特色的面食,只不过做出来的形状看起来有些像小鱼,因此被形象地称之为搓鱼面,就是将面粉搓成小小的长条,夏天的时候可以直接凉拌来吃,味道非常的爽口滑溜,还可以加上很多不同的调料,这样就更加的香浓一些。
(04)烧壳子,当地比较传统的一道面食小吃,做出来的形状看起来像是烧锅,将外皮直接烤成金黄色,吃起来比较酥脆,里面依旧很松软,可谓是香脆可口的一道面食,几乎家家户户都能够自己制作出来。
(05)炮仗面,回族人民特制的一种面条,在当地已经非常的有历史,这种面酸辣爽口,吃起来比较开胃,还有一个形象的名字叫串串面,其主要就是象征了当地各个少数民族大融合的和谐景象,可谓非常有意义的一道小吃。
(06)嘉峪关烤肉,当地制作烤肉的工艺非常的精细,做出来的各种烤肉,不论是羊肉、牛肉还是猪肉,外皮酥脆,里面的肉质十分的鲜嫩,搭配来上啤酒,那个感觉真的是太过瘾了,尤其夏季的时候受到很多人的喜爱。
(07)沙葱,这种蔬菜只有在沙漠之中才能够看到,从嘉峪关出去之后就能够看到一望无际的戈壁滩,在戈壁滩上面有很多这种沙葱,当地人直接喜欢采来凉拌或者是炒着吃,味道都很不错。
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