教你如何做烧茄子
工具/材料
茄子,葱,蒜,食用油,酱油,盐,白糖
操作方法
将茄子洗净,再准备葱和蒜。
用刀将茄子切成均匀的薄片,葱和蒜切成末。
锅中放入食用油,将茄子片放入锅中,一面一面煎,两面都煎成金黄色时,盛入盘中。
锅中再放入适量的食用油,放入葱末和蒜末炝锅,炝出香味。
将煎好的茄子放入锅中,用铲子切碎,再加入适量的酱油、白糖和盐,翻炒均匀,等茄子炒熟炒软并且入味后,就可以出锅了。
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