电饭锅焖饭的做法
我们都常用电饭锅来煮饭,时不时还能用电饭锅来做个焖饭。焖饭做法简单,自己喜欢什么配菜就放什么配菜。个人比较喜欢放腊肠、胡萝卜、香菇,搭配起来颜色丰富,很有食欲,腊肠的油脂能让每颗米饭油亮油亮,每次做都能吃上几大碗!
操作方法
(01)浸泡大米15分钟,大米想吃多少就放多少,这次做放了两小杯,够三个人吃的分量。在大米浸泡的时间里,把配菜切好,全部切丁。
(02)起锅热油炒腊肠,油不用放太多,因为本身腊肠就有很多油脂。把腊肠炒到变色后,倒入香菇、胡萝卜翻炒,翻炒过程中加入小半碗的水,不用放太多水。炒至七、八分熟时倒入一勺左右的耗油,三勺左右的生抽,小勺盐,翻炒至上色均匀就可以出锅了。
(03)先给大米加水,水的量按平常做饭的来,接着把炒好的配菜倒入大米中,铺均匀后,按下煮饭键,等到米饭煮熟。
(04)饭煮好后,出锅前倒入葱花,用饭勺把饭拌均就可以吃啦!是不是很简单呢,喜欢的朋友快来试试吧!
特别提示
煮饭的水,喜欢吃湿一点的就按平常煮饭的水量来就可以了,喜欢吃干一点的,水就放少一些。
本身腊肠就是咸的,所以生抽耗油盐的量不要放太多,就按食谱上的这个分量就可以了,不然太咸容易腻口。
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