咖喱虾的做法
海鲜类成了受欢迎的食材,尤其是虾更是众人哄抢的安全食品,中国吃网为您介绍一道味道鲜美,还能增强抵抗力的美食--咖喱虾
操作方法
(01)鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。
(02)鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。
(03)加入适量的咖喱膏,然后转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量酸奶,接着再炖一会。
(04)将腌制好的鲜虾放入锅中,翻炒均匀,5分钟后即可关火。
特别提示
1.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。患者应慎食,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。
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