蒲公英怎么当菜吃
蒲公英是一种比较常见的植物,很多朋友不知道它还可以食用,下面给大家介绍它的几种食用方法。
操作方法
(01)凉拌蒲公英这是一种最常见的吃法。把蒲公英择好洗净,放入锅中用开水焯一下,焯至颜色变成翠绿热,叶子变软后捞出用凉水浸泡一下,然后把水分挤干,调入生抽,油,香醋,盐等调味品搅拌均匀即可。
(02)蒲公英炒鸡蛋首先把蒲公英放入开水中烫一会的,烫至叶片变软捞出备用。把鸡蛋打入容器搅拌均匀倒入油锅炒成蛋皮盛出,然后把蒲公英倒入油锅翻出调入盐,接着倒入蛋皮翻炒均匀调入味精即可出锅。
(03)蒲公英烙饼把新鲜的蒲公英洗净沥干后用盐腌制片刻后,用水洗净食盐,然后把蒲公英切成末放入容器备用,在容器中放入适量的面粉,打入一个鸡蛋加入水,调入适量的食盐搅拌均匀,然后把面糊倒入电饼档烤至两面金黄即可。
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