腊八粥的来历和创新做法
作为新一代的年轻人,对于中国很多传统节日的风俗与习惯差不多都已忘却,但作为中华儿女的我们不应该忘记自己的根,所以今天特意查了一下腊八节的风俗习惯,北京有句俗语”报信的腊八粥“,就是说从腊八这一天就能闻见年味儿了,而腊八也是源自佛教的故事,是释迦摩尼和龙女的故事,大家可以去搜一下就知道了,那么下面就讲一下腊八粥的创新做法
操作方法
(01)首先把或打开加热锅,把准备好的干果放进去,记得现在先不要放油进去,因为加油的话,再加到粥里面的话会很腻的,然后记得要用小火焙,这样不容易焙糊,而且可以是干果的香气充分发挥出来
(02)等到干果炒得差不多的时候,再把事先准备好的牛奶放进去,为什么要加牛奶呢,因为牛奶很香,让这锅粥更加的浓烈,吃起来就没有那么清淡,不要煮太久,要不然干果就不会太脆了
(03)接着把大米、小米、薏仁、干红枣、百合、绿豆、莲子一次加入放好水的高压锅中,调好时间,然后等到时间到的时候把牛那煮干果放进去,搅拌均匀,就可以盛出来,进行品尝了,这时候你就会感受到年味儿了,因为腊八粥有着独特的过年的味道
(04)最后就是大家可以根据自己的口味不同,再在粥里面放入一些其他的材料,比如说干贝啊,果仁啊或者是其他一些可以调味的佐料或者是原料,最重要的还是要跟家人朋友一起品尝这逐渐浓郁,越尝越香的年味儿粥
特别提示
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