自制小吃琥珀核桃
众所周知,核桃为干果,富含脂肪及蛋白质,补脑效果极佳,是老少皆宜的食品,琥珀核桃使核桃有了甜味,一道垂涎欲滴的美食,让我们来开始制作吧!
操作方法
(01)将核桃去皮剥好后放入容器中,锅中添水,水沸腾后放入剥好的核桃仁,煮3分钟左右即可,捞出待用
(02)烤箱150度,预热8分钟,将处理过的核桃仁放入烤箱中,上层烤制半小时左右,取出
(03)锅中加水400毫升,水煮沸后放入红糖,搅拌,五分钟左右把火调小一点
(04)核桃仁入锅,不断翻炒,翻炒...八分钟左右,糖浆充分的裹在核桃上,即可
(05)立刻撒上黑芝麻进行搅拌均匀,即可出锅,晾凉即可食用
特别提示
熬糖时建议选用红糖,因为红糖上色较好
糖浆中放入核桃仁后要翻炒均匀,使每粒核桃仁都沾上糖浆
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