披萨成型的技巧
披萨是国外的一种面食美食,丰富的配菜搭配酥脆的饼皮,让人欲罢不能。今天小编为你带来美味培根披萨教程。
工具/材料
电烤箱、高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙,红甜椒1个、黄甜椒半个、青椒半个、洋葱少许,口蘑适量、火腿肠1根、腊肠3根、奶酪一块、牛奶鸡蛋准备一些。
操作方法
将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团。
放置2小时,等面团发起,发酵程序发酵成原来的两倍大。
发酵好的面团取出排气,取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。擀成面饼,使边缘厚一点,然后用叉子在面饼上扎孔,止烤制后面饼拱起。放入不粘烤盘里,把多余的边缘向内稍微卷起,然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液,放入提前预热好的烤箱里,150度中层烤约10分钟取出待用。
在烤制的这段时间,我们可以准备其他材料,洋葱切成圈,大青红椒去蒂去籽后切成粗丝,其他材料也根据需要切好。
切好的培根和口蘑可以用少许油煎一下,这样做出来会比较香。
烤好的饼皮取出,抹上一层披萨酱,铺上一层马苏奶酪丝。
将材料逐步放上去、洋葱、大青红椒、口蘑一起铺在面皮上,最后铺上一层培根,最后再放一层马苏奶酪丝。
将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即可。
-
水果拼盘的做法(简单水果拼盘)
在外面吃饭的时候,点水果拼盘,都会摆的很漂亮,其实自己在家里也可以把水果摆的很漂亮,然后再吃,现在就和大家分享一下水果拼盘的简单做法。操作方法(01)将橙子切成八瓣,然后将橙子皮和果肉分开。(02)将其他橙子切片,摆在旁边。(03)雪莲果放到橙子皮和橙子肉中间装饰。(04)中间...
-
芒果的正确吃法一看就会
还记得第一次吃芒果的时候,吃的满嘴巴都是芒果汁,因为把芒果皮撕掉后就开始吃了,香甜又嫩滑的芒果肉吃完还能唇齿留下香味,富含大量的维生素,芒果虽然好吃,但是每天不能超过180克,因为吃太多也是容易上火的,今天小编和大家分享一下芒果的正确吃法,希望能帮助到正有疑惑...
-
怎么制作客家烫皮
烫皮又称粉皮,是江西赣州市安远县,信丰县、赣州定南县、赣州市大余县、江西赣州龙南县、江西赣州上犹县、湖南安仁等地的特产,汉族客家人的特色美食,用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序,成品呈片状,入口脆酥,凉置则柔韧,香味独特操...
-
自制面包的做法
自制烤面包方法:自制烤面包方法:(01)将面粉,盐,糖,酵母,鸡蛋(只取蛋黄),黄油,牛奶倒入搅拌碗里(02)搅拌8分钟左右(03)找一个容器抹上面粉,将搅拌好的面团放入其中,揉1分钟左右,拿毛巾盖上发酵1小时左右(04)揪成大小均匀的季子,搓成条,然后打一个结(05)在烤盘上铺上油纸,将打好的“面结”,...