香芋西米露的做法
西米有健脾、补肺、化痰的功效,消化不良、身体虚弱的时候都可以适当多吃。
(配料:花奶又叫淡奶,是去除部分水分后的鲜奶。它的质感比鲜奶浓稠,乳糖含量更高,奶香味也更浓一些。很多地方做奶茶时都会添加花奶,这样可以使做出来的味道更加香甜,有的地方做菜时也会用花奶来调味。所以花奶与我们常喝的牛奶差异还是很大的,一般没人会直接拿来喝的哦~)
操作方法
(01)将芋头去皮切粒;煮开一锅水,加入西米煮5分钟,期间不停搅拌;
(02)熄火,盖上锅盖焖5分钟至熟透,过冷水备用;
(03)将清水煮开,加入芋头,用中火煮20-25分钟或至软身;
(04)加入冰糖煮至融化;
(05)加入西米略煮,享用时加入花奶,即成。食材不需要多做加工,5步就能做出好吃的芋头西米露。而且也可以根据自己的喜好将芋头更换成其他食材,自己在家做更加营养实惠。
特别提示
削香芋皮最好带手套,手不会痒。
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