如何做入口即化的小饼干
自从家有宝宝,自己也经常琢磨着做各种各样好吃的东西,今天小编来教大家做入口即化的小饼干哦。
操作方法
(01)先把制作小饼干所需要的材料按照分量准备好。
(02)把黄油在室温下软化,之后加入糖粉。用打蛋器打至粘稠,颜色变浅。
(03)葵花籽油分三次加入,每加入一次,用电动打蛋器打均匀再加下一次,使油脂充分融合。
(04)过筛熟蛋黄,用大拇指轻轻按压蛋黄过筛到之前打发好的黄油盆里。
(05)将低粉和玉米淀粉过筛到黄油盆中。
(06)用手轻轻的揉成面团,一定要有耐心,否则面团揉不到一块。
(07)揉好后,放冰箱冷藏40分钟,因为冷藏有利于成型。
(08)取出冷藏好的面团,搓成小圆球,然后给烤盘垫上一层油纸,把小圆球排列有序地放好,用大拇指轻轻按压,出现漂亮的裂纹即可。
(09)将烤箱设置成170度,上下火,15-20分钟,最后把烤盘取出,晾凉即可。
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