牛奶炖木瓜的做法
牛奶炖木瓜是一道非常好吃的甜品,而且还具有保健和美颜的作用,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
木瓜200克,鲜奶1杯,土红糖适量。
操作方法
木瓜要选择熟透的。
木瓜去皮去籽,然后切成一片片放到盘里。
土红糖和鲜奶准备好。
然后把鲜奶倒到木瓜片里红糖也放在面上。
放到锅里大火蒸炖12分钟左右,木瓜本身带有少量的酸性物质,牛奶和酸性物质在高温的情况下就会凝结,所以炖出来的木瓜奶出现蛋花状是正常的。【奶酪和奶油就是用柠檬汁或酸醋做成的,原理就是牛奶和酸性物质经过高温就会凝结】
把蒸炖好的木瓜奶拿出来就可以食用了。
或者晾凉后放到冰箱冷藏3个小时左右拿出来吃更清香甜爽。
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