花样馒头:小胖鱼儿的做法
漂亮了才喜欢吃。。。。
操作方法
(01)我总是感觉老酵子比酵母蒸的馒头好吃,所以我用老酵子,所以发好了之后要加一点点碱面,中和下不酸。和面我全用的牛奶。用手一扒,里面都是洞洞就发好了。。。。
(02)好了,今天给闺女做小胖鱼儿。弄一块面合适大小,揉成一个圆圆的小团儿。条件不备,画好了。。。。这样从上面看的样子。
(03)再把它揉长一点点,下面压下尾巴。。用刀来切一下。再压压,再切,这回不切透,切出花就好了。再压压,整理下。
(04)用两个长得差不多的花生米,按前面做眼睛。再切出两边的鱼鳍。压下整理下形,也切上花印。
(05)拿一个小勺子,按出嘴,按出身上的鱼鳞,就成这个样子了,放锅里蒸二十五分,出来比这个样子更胖了,被吃了,明天也别想看到了。按步儿做吧友,你一定可以做出来哈,小孩子一看这乱七八糟的就喜欢吃,唉。。。
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