年夜饭几个凉菜几个热菜
简要回答
年夜饭有几个凉菜几个热菜,主要是看地方的讲究。要说年夜饭又被称之为团圆饭,主要是一家人在一起吃的团圆饭,它对当年会有总结,也对来年有好的期望,一般在年夜饭在准备年夜饭的时候,可能会准备8个凉菜8个热菜,而每个地区的风俗习惯不同,在准备对应菜的时候各有不同,在凉菜当中可能会有海蜇、藕、腊肠、鸡爪、松花蛋。
在热菜方面有鱼肉、鸡、肘子、肉圆、牛肉、羊肉等等,其实这些菜主要是根据个人喜好以及家庭喜好决定的,也有一些地区年夜饭直接选择海鲜,其实每个地区不一样准备年夜饭的习俗就会有所不同。
年夜饭准备几个菜合适
一般年夜饭吃多少菜每家每户都会有对应的安排,当然在这方面并没有严格的标准,一般在除夕夜可能会选择吃饺子,主要是生活在北方地区,饺子是必须要准备的,不会准备米饭,另外会根据自家情况安排合适的菜。
年夜饭的讲究
其实年夜饭在准备菜的时候建议不要准备太多的菜,因为家里面的人口要是不多,年夜饭当顿根本就吃不完,第2天就会面临吃剩菜的情况。其实吃剩菜不太健康,而且寓意也不太好,只是在选择吃年夜饭的时候,可能会选择做年年有余、小鸡炖蘑菇。
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