如何自己在家做刀切馒头
馒头是我们日常生活中最常吃的主食之一。北方几乎家家都做馒头,南方做的比较少。馒头有各种各样的做法,其中刀切馒头是比较简单易学的一种。下面就教您在家做刀切馒头的方法。
操作方法
(01)在小碗中倒入一些温水,再把10克酵母倒入水中,搅拌均匀。
(02)用大盆装一千克面粉,把溶解了酵母粉的水倒入盆中。
(03)在面粉中加入150克的牛奶和300克的清水,即可以开始和面了。
(04)将面和成如图的样子就算是和好了,用布盖着,醒20分钟。
(05)面醒好后,放在案板上,搓成长条状。
(06)用刀把面切成4厘米宽的均匀小段。
(07)把面团挨个放入蒸锅中,注意不要粘黏。用大火蒸20分钟。
(08)蒸熟后,将馒头夹出,放在盘子里,即可食用。
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