“立夏不吃酸,两脚打趔趄”,5月6日立夏,为啥入夏要吃酸?
简要回答
在我们当地流行一句俗语:“立夏不吃酸,两脚打趔趄”,这个趔趄(liè qie)意思是身体歪斜,脚步不稳。我们可以直接理解为“身体摇晃,站立不稳的样子”。立夏不吃酸,为啥会让人感觉到身体摇晃呢?
5月6日立夏,为啥入夏要吃酸?
立夏节气,天气温度上升,人消耗的能量会比较大,这个时候容易没有胃口,甚至还会感觉到困倦,那么这样一来,人肯定看起来就没有精神,酸味食物,可以增强人的食欲,同时还有降暑清火的食疗作用。此外,对于人体腑脏来讲,立夏的时候肝气渐弱、心气渐强,所以我们要注意养心。另外,立夏前后,人们大量排汗会造成人体阳气不足,此时在饮食上,要注意增酸减苦,护住我们身上的阳气。从而让人更加的舒坦,也能很好的走出夏季容易失眠的困扰。
当休息不好的时候,同时胃口也不好,那么人肯定就没有精神,走路打趔趄,所以我们可以多吃一点酸味的食物,来刺激人的食欲,另外,一般酸味食物,都含有大量的维生素C成分,这个在健脾开胃、保护肝脏、解毒杀菌等方面,都有很好的作用。这也是为啥我们说入夏要吃酸的原因,其实就是告诉我们要因时而食。
季节的变化,会导致身体出现各种不适,尤其是春夏交接的时候,人容易感觉到困倦没有精神,那么我们不妨多吃一点酸。
这里分享三种适合立夏吃的酸味食物,大家喜欢吃的话,不妨跟着做一做。
食谱一:红豆山楂汤
红豆可以起到祛湿的作用,而山楂口味比较的酸甜,吃起来还能促进食欲。春夏交接的时候,可以来上一道红豆山楂汤。
所需食材:红豆适量、山楂1把、黄冰糖
1、把红豆清洗干净,然后对其进行浸泡,浸泡之后,它会煮出来更软一些。
2、砂锅中放入我们冲洗干净的山楂,接着注入适量的清水,大火开始炖软烂。
3、然后放入我们浸泡好的红豆,大家也可以用高压锅去压,等到煮好之后,放入黄冰糖。
4、把它拌匀,接着就可以吃了,酸甜爽口,而且还可以起到祛湿气,增加食欲的作用。
食谱二:水芋杆舂木瓜
木瓜是云南的一种特产,它本身酸味比较足,而且自带清香味,吃起来口感非常好,不过酸味相当的足。
所需食材:木瓜半个、水芋杆、小米辣、蒜、酱油、盐
1、木瓜清洗干净,把它切成块,接着放入到一个大碗中。
2、水芋杆洗净,把它切成块,接着也放入到一个大碗中,然后放入小米辣还有蒜,接着放入盐。
3、来点凉拌酱油,把它拌匀,接着开始舂,舂烂之后,就可以直接上桌了。
食谱三:凉拌柠檬黄瓜丝
立夏的时候,正好是春夏交接的时候,这个时候要多吃一点黄瓜,另外既然提到了酸味食物,那么柠檬也是必吃的一种食材了。
所需食材:柠檬半个、粉丝少许、黄瓜1根、辣椒面、蒜、盐、酱油
1、粉丝把它进行浸泡,浸泡好之后,把它捞出来进行焯水,焯水之后,捞出来放入盘中。
2、黄瓜洗净把它切成细丝,柠檬清洗干净,把它切成柠檬片。
3、碗中放入粉丝,然后切好的黄瓜还有柠檬片都放进去,加入盐和蒜还有凉拌酱油,以及辣椒面。
4、不断的进行搅拌,把它拌匀,拌匀之后,就可以直接出锅了,这样一道凉拌柠檬黄瓜丝就做好了。
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