现磨咖啡都能加什么伴侣?怎么加才健康?
咖啡酸中带苦,苦中带香,尤其是现磨咖啡,香味更加浓郁,可是在饮用时,苦味大于香味,所以很多人在喝现磨咖啡时需要加入各种伴侣,以适应自己的口感,那么加什么伴侣好呢?怎么加才能更健康呢?这里说的伴侣不是狭义的伴侣:“奶精”,而是各种能与咖啡搭配的食物。
操作方法
(01)加糖。如果在咖啡中加糖,要加入黄糖。因为黄糖是甘蔗汁经过初加工制作而成的初级蔗糖,没有被精炼过,所以热量比白砂糖低,营养素和微量元素却比白砂糖多。尤其对女性有温补作用。
(02)加牛奶。尽量不要使用奶精,因为奶精从发源初期的含有牛奶成分,演变成大部分的品种是植物油脂产品了,所以在咖啡中要加入鲜牛奶,而且是当地保质期在一周的鲜牛奶。最要注意的是:制作咖啡时,一定要把现磨咖啡液倒入牛奶,而不是牛奶倒入咖啡液中,因为牛奶倒入咖啡,会产生一种很难消化的乳状液。
(03)加蜂蜜。如果喝意式浓缩咖啡时,可以选择加蜂蜜。因为蜂蜜除了葡萄糖、果糖,还有各种维生素和氨基酸,能益气润肠。但要想保留蜂蜜的营养价值,就要注意温度的控制,要等咖啡凉一些再去调配。
(04)加入豆奶。大豆的蛋白质、磷脂、胡萝卜素、矿物质等营养成分丰富,与咖啡结合,可以提高蛋白质含量,又可以提高人体吸收率,是所有咖啡伴侣中营养价值最全面的。但如此的完美搭配,也要注意不可喝多,每天2杯即可。
(05)加盐。如果不喜欢甜,又不爱喝牛奶,但又受不了咖啡的苦涩,那么就加点盐,能使口感顺滑温润。但只能加入1/6小勺的天然盐。加多了,你的咖啡就只能用来做菜了。
(06)水。不是在咖啡中加水,而是配一杯清水在桌旁。不管喝的是美式还是花式,尤其是意式特浓,喝完咖啡时,要喝一杯清水。因为烘焙食品容易上火,而咖啡又有利尿作用,所以喝完咖啡再喝杯白水,既品尝了咖啡的美味,提了精神,又可以避免上火和脱水。
特别提示
不管加入什么伴侣,喝咖啡都要控制数量,每天一杯为好,二杯为可,4杯为上限。不能因为喜欢而不注意健康。<br/>
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