柠檬的营养价值

柠檬，果皮厚，颜色清新怡人，因其汁很酸，是孕妇的最爱。因它含有丰富的营养物质，可以增强人的食欲和美白肌肤，所以很多人会把它作为美容产品来使用。那么，大家对柠檬的营养价值了解多少呢？接下来小编就来详细的介绍一下它，希望对您有所帮助。

营养价值

（01）富含维生素A，可以增强视力，保护眼睛。维生素A是视网膜上某些物质的合成原料，常吃柠檬不仅对视力有很大的帮助，还能增强人体的黑暗环境的适应度。同时，它对预防近视和缓解视疲劳有很好的功效。

（02）含有丰富的矿质元素，保持人体内环境的稳定。其中矿质元素属钾、钠最多，能够有效促进人体新陈代谢，增强人体的排毒功能。同时，它含有的盐类物质能够抑制柠檬钙的形成，有效预防肾结石。

（03）含有大量的植物酸，不但口感极佳，还能有效预防和治疗一些炎症。它特有的酸类物质具有较强的杀菌作用，还能促进肠胃蠕动，增强食欲。在烹饪海鲜时放入一些柠檬汁，可以起到很好的杀菌效果，对人体十分有益。

（04）富含一些苷类物质，这些物质不但能够防止毛细血管壁硬化，保护其脆性，还能对降低血压有很大的帮助，从而达到有效预防高血压的目的。对于一些患有动脉硬化疾病的人群来说，柠檬是一种不错的选择。

（05）由于柠檬中含有丰富的维生C，可以促进铁的吸收，有效预防缺铁性贫血。对缓解贫血带来的皮肤暗黄、头晕乏力有明显的改善效果。常吃柠檬还能够美白肌肤，使肌肤滋润并且富有光泽。

（06）柠檬色泽橙黄，气味飘香怡人，营养价值很高。用柠檬泡水还能够起到很好的开胃功效，对增强食欲有非常大的帮助。不仅生津止渴，清热解暑，还能缓解因干燥而引起的喉咙疼痛的症状。

（07）柠檬含有生物类黄酮，即维生素P，是植物次级代谢的产物。不仅可以维持毛细血管壁的正常通透性，具有清除人体自由基、抗氧化的作用，还对治疗一些风湿病有很大的帮助，能够清热解毒、保护肝脏。