陈皮的功效与作用
陈皮,是柑橘干燥成熟的果皮,柑橘成熟后剥下的果皮,经过晾晒、加工后即为陈皮,陈皮有很高的药用价值,下面我们就来看看陈皮的功效与作用。
操作方法
(01)陈皮还有消炎、减少尿量的作用。陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用
(02)陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
(03)陈皮可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
(04)陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香
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