煎茄子的做法
煎茄子是一种常用的吃法,由于做法简单并且做出来也很好吃,所以深受广大的饮食爱好者的喜爱,并且做法各种各样,下面介绍一种简单的流程。
操作方法
(01)首先茄子切片,这里建议越薄越好吃。并且做起来更加方便,容易熟。
(02)首先放入适当的面,然后再少量的水,刚开始不要加太多水,容易碰出来。然后放入葱姜的粉末以及调味品。
(03)适当的加些盐放入少量的水中,然后将茄子面在盐水中浸泡一会,这样不至于里面是甜的。
(04)把锅刷干净,里面不要有水,放入适量的油,就可以开始了。
(05)看到煎成金黄色就差不多了,略微有点黑的话,不要在意,不影响口感!
(06)如果有剩余的面糊,还可以将其做成煎饼,味道也是棒棒的!
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