怎么生黄豆芽
我很喜欢吃黄豆芽,用肉丝一炒,营养又美味,可是市场上卖的豆芽都长好长的芽子,太长的芽子不但口感发柴,而且担心是放了化学制剂的。所以,就学着自己生豆芽了。
操作方法
(01)挑选黄豆选择颗粒饱满、个头大、上面有光泽的,坏的、瘪的、黯淡的、很小的豆子都是不会发芽。
(02)选择小盆最好选择塑料的小盆放豆子,比较不容易透气,湿度比较高,适合豆子发芽。
(03)用水浸泡把豆子先用水浸泡1-2天,看到豆子都涨起来,是原来的大概2倍左右,就把水倒掉。
(04)用湿毛巾覆盖浸泡好的豆子放进小盆里面,用湿度比较高的毛巾覆盖在盆上面,不要直接盖到豆子上。
(05)放在阴凉的地方放在厨房背光阴凉的地方,不要让阳光照到,太阳会让豆子腐烂不会出芽,而且阴凉的地方保湿效果比较好,湿毛巾不容易干,豆子发芽更快。
(06)每天换水两次每天早晚给豆子换水,但是水要全部都倒掉,把湿毛巾洗一下还是跟之前一样盖在盆上面,注意手上千万不能有油。
(07)大概一周完成我的豆芽已经一周了,就长到这个长度了,已经可以吃了,家庭操作这个时间就可以,如果再长豆子容易坏掉。
特别提示
黄豆芽好吃有营养也很好生,动手做一做吧。
文本为个人原创,图片部分来自网络。
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