写给喝茶的新手,普洱熟茶和红茶的区别!
今天有个朋友问我,红茶和熟茶有什么区别。其实这2种茶区别是相当明显的,但是对于很多刚接触茶叶的人来说可能还是有些模糊,我下面从尽量全面的几个方面把2者的区别说一下。
操作方法
(01)今天有个朋友问我,红茶和熟茶有什么区别。其实这2种茶区别是相当明显的,但是对于很多刚接触茶叶的人来说可能还是有些模糊,我下面从尽量全面的几个方面把2者的区别说一下。
(02)普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样。
(03)熟茶和红茶产地的区别普洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。
(04)熟茶和红茶工艺的区别普洱熟茶:熟茶是人工发酵茶,毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥红茶工艺:红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥
(05)普洱熟茶和红茶外形上的区别:红茶是金黄的(也有黑色的),普洱熟茶其实是深褐色。
(06)汤色不一样:普洱熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色,滇红是金黄色,小种红茶是红色。
(07)普洱熟茶和红茶味道上的区别:因为原料工艺都不一样,所以普洱熟茶的味道更厚重。
(08)普洱熟茶和红茶冲泡次数上的区别:普洱茶因为原料是大树大叶,所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡,好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。
(09)泡法不一样泡滇红,最好用普通的瓷制盖碗,其次是滇红泡茶器(网上很多卖的),再不行有个飘逸杯也可以。泡普洱熟茶,最好用紫砂壶,紫砂壶的特点是收口,加上紫砂本身有很好的保温效果,所以不知道泡滇红这种需要快速散热的茶。
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