怎么样辨别真假黑木耳
食品安全一直是个大问题,面条、海带都能造假,如今听说黑木耳还有假的,那么怎么样辨别真假黑木耳?请看下文。
操作方法
掂重量
用手掂下黑木耳的重量,重量轻的是真正的黑木耳,重量比较重的就是假冒的了,因为在制作过程中,商家掺杂了化学药剂在里面,所以重量要重些。
看韧性
用手掰下木耳,木耳轻易被掰断的就是假的,真正的黑木耳韧性是很好的,除非用撕的,不然很难断。
看外形
真正的黑木耳晒干后是卷在一起的,很小一只,泡开后又变得丰满。而假冒的干木耳看起来很大个,饱满。
看光泽
真正的黑木耳泡开后光泽鲜亮,弹性十足,十分饱满。而假冒的黑木耳色泽就比较暗淡,也没什么弹性。
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