冬至进补羊肉,千万不要和这些食物一起吃!
进入冬天很多人都会进补,而羊肉营养丰富,冬天吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力,尤其适合身体阴虚的人吃,但是吃羊肉是有所讲究的,有些食物不能和羊肉一起吃。那么,羊肉不能和什么一起吃呢?
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
吃了羊肉以后,不宜马上喝茶。因为羊肉中含有大量的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸和茶儿素。吃完羊肉以后,如果马上饮茶的话,就会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,因此很容易引发便秘。
羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。
羊肉中含有大量的酵素成分,这种酵素进入人体对身体是有帮助作用的,但是这种酵素如果和梨一起吃的话,会被梨中的一些酶发生反应,酵素会被分解破坏,不利于消化,会引起消化不良、腹胀、腹痛等情况。
论食物的属性,羊肉和南瓜皆是温热食物,对人体有温补作用,但是两者同食的话,就很容易引起上火了。同样的,在烹调羊肉时,少放点辛温燥热的调味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”烧身哦!
有些人吃羊肉有蘸醋的习惯,醋作为调味品能搭配很多食物,但是和羊肉确是不宜搭配一起吃的,同吃的话会让羊肉的温补作用大打折扣。
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