豆浆放多久就不能喝了?
通常新鲜制作的豆浆在常温下放置不能超过六小时,同时也要适温度而定,在夏天食物变质非常快,可能2小时就不能喝了。所以做好的豆浆,最好在两个小时之内饮用完毕,以免豆浆变质。
豆浆营养丰富,且易于消化吸收,受到很多人的喜爱。但是豆浆不宜放置太长时间。做好的豆浆,最好在两个小时之内饮用完毕,以免豆浆变质。喝不完的豆浆,可以放凉后,用保鲜膜密封好,放在冰箱冷藏保存,存放的时间不宜超过24个小时。放凉的豆浆,需要加热后再饮用。豆浆在存放的过程中,质地改变,说明豆浆变质,不能继续饮用。
在常温下,豆浆放置6小时以上就不能饮用了,否则会引起腹泻等症状。豆浆在常温下放置半小时后菌落数量为210cfu/ml,2小时后为255cfu/ml,4小时后增长速度加快,到了6小时后菌落数量飙升到2070cfu/ml。相比于常温下,冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。菌落总数能反映卫生状况,菌落数量很高说明食物已经变质,最好不要食用。
为了防止豆浆发生变质,人们在购买豆浆时应该计算好数量,不要一次购买太多,造成浪费。若是自己在家做,也要按照人数来做豆浆,新鲜的豆浆应该尽快喝掉。新鲜的豆浆不仅营养物质丰富,容易吸收,而且口感也好,能满足更多人的味蕾需求。因此只要不是对豆浆过敏的人群都可以尝试着早餐喝一些豆浆,将有益于身体健康。
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