辣椒切碎了怎么腌制好吃
简要回答
辣椒切碎后,放入酒食盐和白糖,热油进行腌制,将其充分搅拌均匀,装入密封容器里面,放入冰箱冷藏3-5天。好吃美味剁辣椒就做好了。
辣椒四川湖南湖北这些地区都喜欢吃辣椒,甚至无辣不欢。每年家家户户都会制作剁辣椒,这样能够将辣椒保存很久。制作剁辣椒的时候都会将辣椒切碎,然后再进行腌制的。那么辣椒切碎了怎么腌制好吃呢?下面给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将辣椒去蒂清洗干净,然后切碎。
加入两勺酒,一般加入白酒会比较香,没有的话可以用别的酒代替。
接着,往辣椒里面加入适量的盐和白糖。
之后,将一大勺植物油烧热后,淋在辣椒上面。
最后将其搅拌,用玻璃瓶或坛罐装好,放入冰箱冷藏三到五天就可以吃了。
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