如何保养不粘锅?
现如今大多数家庭已经在使用不粘锅了,使用不粘锅的话,在炒菜的时候可以减少炒菜的用油量,甚至在烹饪有些食物的时候,完全可以不用油,还可以避免在烹制食物的时候,导致食物变糊变焦,确实给烹饪带来了许多方便。并且对于那些追求饮食健康和需要控制饮食的人来说,不粘锅的好处真是太多了,不过在日常的使用中,应该如何保养不粘锅呢,一起来看看以下几点建议吧!
操作方法
(01)购买后做保养如果是新购买的不粘锅,在第一次使用的时候,首先要对不粘锅进行一个彻底的清洗,将锅里的水分擦干以后,在锅里涂上一层油,涂抹完油以后,将多余的油擦拭掉,大部分的锅在初次使用的时候都要做这样的保养,这样可以延长锅的使用寿命。
(02)锅冷了再清洗每次都是用完不粘锅以后,锅里还是有一些温度的,这个时候不建议马上洗锅,马上清洗的话,锅里面的材质会容易破坏。如果实在想要快速清洗不粘锅的话,可以直接将锅放在水龙头下面,用清水充分的淋湿锅底,这样就可以达到快速散热的目的。
(03)合理使用清洁剂在清洗不粘锅的时候,清洁剂的选择也很重要,由于不粘锅锅里面的材质比较特殊,所以最好用那些比较中性的洗洁剂来清洗,一定要避免那些强烈的清洁剂,还有那些具有摩擦性的清洁剂也不要使用,在清洗的时候,一定要用软布来清洗不粘锅,锅里面的材质才不容易破坏掉。
(04)控制火候每个家庭都不粘锅,都是不一样的,有些不粘锅导热功能会特别的好,但是有些不粘锅就不是特别导热,如果你们家的不粘锅导热功能特别好,在用不粘锅进行烹饪的时候,基本上将炉火调到中小火,就可以达到烹饪的效果,想要使用大火的前提就是锅里面必须要有食品或者水。
(05)合理去污渍长时间使用不粘锅以后,有可能不粘锅锅内会有一些污渍,在清除不粘锅里面的污渍要特别注意,最好使用一些质地比较软的清洁布来清洗,如果污渍特别顽固,可以尝试用柠檬汁擦拭,或者是家里常见的醋,也可以来擦拭污渍,这样可以很好保护不粘锅里面的材质。
(06)使用木质锅铲对于不粘锅里面的涂层,大家都比较熟悉,之所以这种类型的锅不粘锅,就是因为锅里面的涂层,如果这些涂层没有的话,炒菜的时候就很容易粘锅了,所以在使用不粘锅炒菜的时候,最好使用木质的锅铲,或者是塑胶材质的锅铲,这样不会损害不粘锅。
(07)不要干烧不管是在什么情况下,烹饪的时候都不要对不粘锅进行干烧,如果干烧不粘锅的话,不粘锅里面的涂层很容易破坏,而且锅底也特别容易变形。
(08)烹饪食材要注意在使用不粘锅烹饪食物的时候,对于那些质地特别坚硬的食材,要使用其他材质的锅来烹饪,这样才不会破坏不粘锅,比如那些具有锋利骨头的肉类,最好不要放在不粘锅里面烹饪,还有比较常见的龙虾和螃蟹,这些东西都比较坚硬,很容易破坏到不粘锅里面的涂层。
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