黑皮椰子怎么打开
方法一:先把椰子放在一个结实的平面上,保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。在椰子上找个软眼儿,保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话,可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来饮用或者烹饪。
方法二:把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。
方法三:用螺丝锥打通椰子的软眼儿,在下面放置玻璃杯或者大碗,用来接椰汁。椰汁流完后,把椰子放进一个塑料袋里,放在水泥地面上。然后用锤子砸开。
挑比较甜的椰子可以选择带皮的椰子,一般挑选现采现卖的最佳,还可以选择看椰汁颜色,新鲜椰汁如果是乳白色汁液就会比较甜比较香,或者把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声,清脆声音的才是最新鲜最甜的。
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