怎样做红烧狮子头
简要回答
步骤:将所有食材切成小丁或者碎末状,紧着揉成大团状,先用油炸最后煮熟就可以了。
相传在隋朝时期就有了红烧狮子头,可是在当时这种美味只有贵族可以享用,时至今日这道菜已经成为一种很平常的美食了。那么要怎样做红烧狮子头呢?下面来跟大家说一说。
详细内容
准备新鲜的五花肉,把葱姜蒜切成末,香菇、杏鲍菇等切成丁。
加入各种调料把所有食材揉成团状,小朋友吃小的,大人吃大的。
把揉好的狮子头裹上一层淀粉,玉米淀粉、红薯面粉都可以。
锅中多放些油,油温控制在160度左右下锅炸,记得早点捞出来。
重新起锅烧油,葱姜蒜爆香后加入热水的同时放入:大料、大料、桂皮、香叶、葱、狮子头,可以适当的放入生抽,大火烧30分钟即可。
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