红烧鱼头的做法
简要回答
首先要把材料准备好,然后放入食用盐腌制鱼头,接着爆香后放入鱼头,然后再加入水、八角和酱油哦。
红烧鱼头中富含较高的营养成分,女性经常吃鱼头的话,可以起到美容养颜的作用哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下红烧鱼头的做法吧。
详细内容
准备材料
首先要准备一块鱼头,并且把鱼头处理干净,然后再准备20ML的食用油,10ML的料酒、10G的八角、10ML的酱油,适量的食用盐,以及葱姜蒜。
腌制鱼头
然后再将鱼头用刀子划几刀,并且加入料酒和盐巴腌制10分钟左右,再将生姜、大蒜和葱切成片状。
爆香
往锅内放入适量的食用油,等到食用油热了之后,然后再倒入生姜、大蒜和葱进行爆香。
放入鱼头
然后我们再将鱼头放入锅内,每一面的鱼头都要烧一会儿,让鱼头变色为止哦,大概需要5分钟左右的时间。
加入配料
最后我们再倒入适量的清水,水要在鱼头高度一半的位置,然后再倒入酱油,放入八角,用大火烧开,等到收汁就可以出锅了哦。
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