如何分辨牛里脊肉
牛里脊肉是牛身上最美味的部位之一。下面,我们来看看如何分辨牛里脊肉吧。
操作方法
牛里脊肉的气味
可以闻一闻牛里脊肉的气味,如果有酸性气味或者一些腐烂等气味的话,那么则说明该牛里脊肉已经变质、不新鲜了。
牛里脊肉的弹性
用手按一按牛里脊肉的弹性,如果有弹性的话,则说明牛里脊肉比较新鲜,反之则不新鲜。
摸一摸
用手摸一摸牛里脊肉,如果不粘手的话,则说明该牛里脊肉比较新鲜,反之如果会沾水的话,则说明该牛里脊肉不新鲜。
脂肪颜色
仔细观察牛里脊肉的脂肪颜色,如果颜色看起来呈现较深的黄色的话,则说明该牛里脊肉已经不太新鲜了,如果颜色为白色、淡黄色的话,则比较新鲜。
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