柠檬不能和什么一起吃？

爱美的小伙伴们喜欢用柠檬片来泡水，五星大厨们常用鲜柠檬汁来调味，其丰富的维生素C更是收到养生人士的青睐，同时柠檬还具有极高的药用价值。但是，你知道柠檬不宜和什么一起吃吗？

操作方法

（01）柠檬不能和海鲜一起吃，如虾、蟹、海参、海蜇等。这是因为柠檬中的果酸含量高，而海鲜含有很丰富的蛋白质、钙质，如果同食，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时，也会和钙结合成不容易消化的物质。这样不仅降低了食物本身的营养，而且还会导致肠胃的不适。

（02）柠檬不宜和胡萝卜一起吃。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，如果二者同食，会破坏柠檬中的维生素C。

（03）柠檬不能和牛奶一起吃，同食会影响胃、肠的消化。牛奶和海鲜一样，含有丰富的蛋白质、钙质，它和柠檬相克的原理和海鲜类似。