如何做百香果凉粉
工具/材料
凉粉、百香果、蜂蜜、话梅、小青柠、青柠檬、凉粉定型器皿(材料的多少根据个人口味准备)
操作方法
先将白凉粉放在碗里,然后往碗里倒入清水。
将清水与白凉粉进行搅拌。
再将小青柠切瓣,将柠檬切片。
将百香果中的果肉挖出,放入碗中。
再将第二步搅拌好的白凉粉倒入烧开的水中,倒入之后依然要进行搅拌,直至无颗粒。
搅拌好之后,倒入容器中定型,等其自然放凉。
将话梅切碎,话梅核用水泡起来。
将之前定型放凉的凉粉倒出来,切成小块。
将切好的凉粉小块放入碗中,加入之前切好的小青柠、百香果果肉还有切碎的话梅。
再加入青柠片、蜂蜜以及话梅水(第7步话梅核泡的水)进行搅拌。
至此,百香果凉粉就完成了。
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